Comprovado: comer verduras e fazer exercício altera o seu DNA

Todo mundo sabe que fazer exercícios e comer verduras faz bem. Mas novos estudos estão revelando que esses hábitos são ainda mais poderosos do que se imagina: eles podem mudar o seu DNA, alterando o funcionamento dos genes.


A prova disso surgiu em um estudo realizado por cientistas da Universidade de McGill, no Canadá. Eles acompanharam 27 mil pessoas que possuíam o gene 9p21 -que aumenta o risco de doenças cardíacas. Nos voluntários que consumiram uma dieta rica em vegetais, esse gene parou de funcionar. Isso acontece porque o microRNA, molécula presente no material genético das plantas, interage com o DNA humano - tendo o poder de ativar ou desativar nossos genes. "Além dos nutrientes das plantas, também estamos comendo informações que podem regular nosso material genético", diz o líder do estudo, o bioquímico Chen-Yu Zhang, da Universidade de Nanjing, na China.

Já a atividade física é capaz de mexer com o DNA dos músculos. Quando você se exercita, entram em ação enzimas que alteram o funcionamento dos genes dos músculos. "Elas reprogramam o tecido para que ele queime gordura e açúcar de forma mais eficiente", diz a cientista Juleen Zierath, do Instituto Karolinska, na Suécia. Em ambos os casos, as alterações são temporárias. Se você parar de se exercitar ou comer verduras, seus genes voltam ao estado anterior. A chave da vida saudável está programada no seu código genético - mas também depende de bons hábitos no dia-a-dia.


Reportagem publicada pela Revista Super Interessante (link) 

Alimentação na gestação: Como amenizar sintomas que incomodam (Parte 2)

É extremamente importante que a futura mãe se alimente saudavelmente e assim evite riscos nutricionais. Porém alguns sintomas atrapalham a ingestão adequada de nutrientes.

Confira as dicas que podem ajudar no controle desses sintomas:

Cólicas abdominais, distensão, flatulência, constipação intestinal:

- Aumente o consumo de fibras (vide item abaixo) aliada ao consumo de água;

- Aumente o consumo de frutas laxativas, como mamão e ameixa, frutas com bagaço, vegetais crus, frutas secas nos lanches;

- Aumente o consumo de alimentos integrais;

- Pratique atividade física;

- Alimentos como repolho, couve-flor, brócolis são ricos em enxofre, que estimulam a formação de gases (flatulência), portanto procure evita-los;

- Não use laxantes;

- Respeite o reflexo retal (sempre que possível ir ao banheiro quando der vontade).

Azia:

- Aumente o fracionamento das refeições e diminua o volume;

- Não beba líquidos nas grandes refeições;

- Não use leite puro para melhorar os sintomas de queimação, pois apesar do alivio imediato depois a sensação irá piorar;

- Não se deite após as grandes refeições;

- Eleve a cabeceira da cama;

- Mastigue bem os alimentos;

- Se alimente em ambientes tranquilos;

- Evite chá mate, chá preto, café, frituras, doces e alimentos que já tenha percebido que causam desconforto;

OBS: Os antiácidos só devem ser usados sob orientação médica. Principalmente no início da gestação, quando a acidez do estômago está diminuída, eles devem ser evitados. Não é necessário evitar o consumo de  frutas ácidas (depende de sua aceitação), pois a acidez própria do estômago é maior que desses alimentos.

Procure um nutricionista se os sintomas persistirem!

Confira aqui a parte 1 sobre o assunto.

Alimentação na gestação: Como amenizar sintomas que incomodam (Parte 1)

Durante a gestação a necessidade energética e nutricional da mulher é maior para o crescimento e desenvolvimento do bebê.

Caso não se alimente adequadamente ela pode estar em risco nutricional  e por isso a atenção deve ser redobrada. Algumas queixas são comum durante a gestação e podem atrapalhar a ingestão adequada de alimentos.

Segue então algumas dicas para ajudar na melhora dos sintomas:

Mal estar matinal, náuseas e vômitos:

- Consuma alimentos secos pela manhã;

- Aumente o fracionamento das refeições e diminua o volume;

- Não beba líquidos nas grandes refeições;

- Evite frituras e preparações com cheiro forte;

- Prefira temperos suaves aos picantes;

- Use gengibre como tempero, em chás e em sucos e observe se há melhora dos sintomas;

- Evite repetir as mesmas preparações constantemente  para não enjoar;

- Não se deite após refeições volumosas.

Má digestão, plenitude gástrica:

- Aumente o fracionamento das refeições e diminua o volume;

- A sensação pode ser melhorada consumindo alimentos mais pastosos no jantar e ceia, para facilitar a digestão;

- Prefira roupas mais confortáveis;

- Não se deite após refeições.

Excesso de saliva:

- Aumente o consumo de frutas com bastante caldo;

- Consuma 2 litros de líquidos por dia;

- Aumente o fracionamento das refeições e diminuir o volume;

- Procure engolir a saliva.

Procure um nutricionista se os sintomas persistirem.

Aguardem o próximo post, as dicas serão sobre azia, constipação e flatulência na gestação!

Alimentação no inverno, dicas que vale a pena espiar!

   Durante o inverno nosso corpo  gasta mais energia pois se esforça para manter a temperatura corporal e para aumentar a resistência. Em consequência sentimos mais fome, porém devemos nos atentar pois nesse período também tendemos a comer alimentos mais quentes e muitas vezes mais calóricos, como o famoso fondue, chocolate quente, sopas cremosas, sem contar as guloseimas e bebidas de festas típicas como a canjica, quentão, vinho quente, entre outros, deixando de lado saladas, frutas, sucos naturais e a água.

Apesar do corpo gastar mais energia, o consumo de alimentos mais calóricos deve ser controlado para que não se torne um problema a longo prazo para a saúde e a curto prazo para a próxima estação, já que no inverno usamos roupas mais larguinhas, e ao passar a estação podemos sentir a diferença nas próprias roupas.

   Como o consumo de saladas e frutas reduz, a ingestão de vitaminas e minerais fica a desejar, contribuindo para a diminuição da imunidade, e com isso estamos sujeitos a resfriados, gripes e doenças respiratórias.

Além disso, não podemos esquecer da ingestão hídrica, que muitas vezes fica esquecida  e se reflete no ressecamento da pele, e até desconforto na garganta devido a falta de hidratação. Além de cremes hidratantes, o consumo regular de líquidos deve ser mantido.

Segue abaixo algumas dicas importantes:

- Faça as sopas cremosas com legumes batidos, ou acrescente algumas fibras como o farelo de aveia ou de trigo, deixando de lado o creme de leite e farinhas brancas;

- Prepare o fondue com os queijos magros e legumes, como cenouras, couve-flor, abobrinha, alho poró, etc.; 

- Para o fondue doce ou o chocolate quente use o leite desnatado e chocolate sem adição de açúcar, adoçando com adoçante próprio para altas temperaturas;

- Consuma frutas da época, como a mexerica, morango, laranja e maracujá, pois são fontes de vitamina C que auxilia o organismo a responder as infecções e ao estresse;

- Prepare as verduras e legumes no vapor, para que o consumo de fibras, vitaminas e minerais se mantenha em equilibro;

- Use e abuse de chás com adoçante, eles aumentam a temperatura corpórea, dando aquela sensação gostosa. Além disso, eles ajudam a manter a hidratação, esquecida nessa estação;

- Se está acima do peso aproveite o maior gasto de energia durante o inverno para praticar algum exercício físico!