11 de julho de 2011

Dieta do Mediterrâneo: Padrão alimentar saudável

Quando se fala em dieta logo se pensa em perda de peso, ou então, uma alimentação diferenciada do que a maioria das pessoas consomem que tem data para começar e para acabar. Porém, a dieta do mediterrâneo nada mais é do que costumes saudáveis que uma certa população teve, e têm, durante toda uma vida. Por milhares de anos eles consomem certos alimentos que fazem bem a saúde.

Para comprovar os benefícios dessa alimentação, os cientistas vêm estudando os hábitos alimentares característicos da dieta mediterrânica. Recentemente, um grande estudo publicado na revista BMJ mostrou que as pessoas saudáveis ​​que seguiram uma dieta mediterrânea tiveram um risco menor de desenvolver diabetes tipo 2. Além disso, um estudo iniciado em 1950 na Ilha de Creta, na Grécia, mostrou que apesar do elevado consumo de gorduras, a população tinha baixos índices de doença cardiovascular e de certos tipos de câncer, além de longa expectativa de vida. 


Que alimentos são esses afinal?

Simplesmente uma alimentação rica em frutas, verduras, legumes, alimentos integrais, gorduras monoinsaturadas (como a do azeite), peixes, pouca carne vermelha, aliada ao consumo diario vinho e atividade física frequente compõe o os hábitos dessa população.
Esses alimentos fornecem milhares de micronutrientes, antioxidantes, vitaminas, minerais e fibras, que podem ajudar a proteger contra o câncer, doenças cardíacas, além de auxiliar na controle e perda de peso e do diabetes tipo 2.

Você mesmo pode concluir que a regra não muda: mudança de hábitos alimentares é sinônimo de saúde.
Por isso é importante pensar em uma alimentação saudável como um modo de vida e não como um plano de dieta, alimentação saudável é um plano de vida longa e, principalmente de saúde.